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台湾のミシュラン発表～三ツ星レストランはあったのか？

台湾でミシュラン本が発売されました。

今年からは台中も仲間入りを果たしました。

台北のみならず台中にも三ツ星レストランが登場するのでしょうか？？

では見てみましょう！！！

台湾のミシュラン発表

世界的タイヤメーカーのミシュランがなぜレストランの格付けをしているのか？

これは先回、お話しましたね。

まだ読んでない方は・・・・

記事下にリンクを貼っておきますので是非ご覧ください。

そのミシュランがビブグルマンに続いて・・・・

星付きのレストランを発表したのです。

気になるのは・・・・

三ツ星レストランがあったのかどうか？？？？

昨年もその前も台湾全土で1件だけ！！！

その1件は三ツ星を保ったのか？？？？？

気になりますね～

では、結論から言いましょう！！！

3年目の台湾三ツ星レストランは・・・・

1件のみ！！！！

まあ・・・・

1件でもあったのですから・・・・

良かったですよ。

全滅は免れました。

では・・・・・・・・・・・・

その1件とは・・・・・・・・・・

これも気になります。

それはやはり・・・・

3年連続三ツ星レストランと輝いた・・・・・・・・

中華料理店「頤宮」

「パレ・デ・シン」（君品酒店）ホテル内にあるお店です。

では、いったい台中はどうなったのでしょう？？？？？？？

台湾の新たな二つ星レストランはどこ？

台中での星獲得レストランは・・・・

4件ありました。

内訳は・・・・

二つ星が1件でした。

そして、一つ星が3件。

では・・・・・

気になる台中の二つ星レストランとは・・・・

シンガポール料理店「JL Studio」

ジミーリム氏によるシンガポール料理のお店ですって！！！

スゴイね！！

台湾全体としては・・・・・

二つ星には7軒！！！

一つ星には22軒が選ばれたとのこと。

昨年は二つ星レストランが5件でしたから・・・

今年はもう一店舗、新たな二つ星レストランが誕生したのです。

そのもう一つの二つ星レストランは・・・・

台北って事になりますね。

気になる店舗名は・・・・・・

アジア料理店「logy」

こちらの料理人はなんと日本人。

田原諒悟　氏

昨年一つ星だったのが、ひとつランクをあげたのです。

海外でも日本人が頑張っていますね！！！

ミシュランについては、下の記事をご覧ください。

ミシュランがなぜレストランの格付けをはじめたのか？？？

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